分享一下自家陽台親手打造的香草園~
香草對台灣人而言,大概就是一堆不起眼的“草”
但是,這些草就是外國料理中常用來調味的食材!
一般人都會選擇種植一些會盆栽或是開花植物來裝飾庭院。
但為何我要選擇香草呢?原因很簡單,因為我很“懶”!哈哈
香草很好照顧,不太需要澆水,偶爾就拿著剪刀修修枝葉,而且越修剪會越茂密!
再來一個原因是,它們很香,每種香草都散發著自己獨特的香味!
它們的香味不會像花那樣濃郁,令人過敏,要近聞才能聞出那獨有的淡淡草香味~
而且香草的香味也俱有放鬆心情之作用,像薰衣草.迷迭香...都是耳熟的香草種類!
再來,我喜歡做些西式料理,這些香草就大大發揮了他們的功用了!
需要的時候,就去剪些枝葉使用,還都是超級新鮮的喲!
偶爾想喝點午茶,也是隨手剪些葉子就可以泡出一杯舒緩解憂的香草茶!
你看看~是不是一草多用啊!所以我好愛愛愛香草!
這張是香草園剛完成的樣貌,入手了一些較好栽培的香草,有羽翼薰衣草,迷迭香,百里香,
五彩辣椒,檸檬香蜂草,薄荷,防蚊樹~
至於那個在泡澡的薄荷,就是之前沒有好好養,瀕臨死亡的薄荷!把還存活的枝葉重新插枝,
然後泡水中,果然很快就起死回生!薄荷果然很愛喝水啊!
這是這近照,因為越種越愛,除了原種再繁殖之外,還新添了其他種類的香草,所以把花架擴建。
瞧瞧~還有檸檬羅勒的寶寶!!哈~可愛吧!希望他們快快長大呢!這樣我可以來做個蕃茄羅勒義大利麵!
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